КОКТЕЙЛ: Moshi Porn Star Martini с оризова водка HAKU и пенливо саке

СНАК: Пикантен нори чипс

СУШИ:

Урамаки със скариди, манго, авокадо мус и ядливи цветя

Нигири сьомга с кайсиево мисо

Нигири змиорка с унаги и сусам

Футомаки с месо от рак, краставици, тобико майонеза и гома уакаме

САЛАТА: Уакаме салата с хрупкави калмари, многоцветни репички, авокадо, корен от лотус и уасаби – цезар дресинг

ПРЕДЯСТИЕ: Хрупкава кладница със соево панко, лайм и кимчи дип

ОСНОВНО: Грилована сьомга с грейпфрут терияки, саншо сол

и броколини с орехово мисо

ДЕСЕРТ: Японски рол кейк с ягоди, розов шоколад и ядливи рози

COCKTAIL: Moshi Porn Star Martini with rice vodka HAKU & sparkling sake

SNACK: Spicy nori chips

SUSHI:

Uramaki with shrimp, mango, avocado mousse and edible flowers

Salmon nigiri with apricot miso

Eel nigiri with unagi sauce and sesame

Futomaki with crab meat, cucumbers, tobiko mayo and goma wakame

SALAD: Wakame salad with crispy squid, radishes, avocado, lotus root and wasabi – caesar dressing

APPETIZER: Crispy oyster mushroom with soy panko, lime and kimchi dip

MAIN DISH: Grilled salmon with grapefruit teriyaki, sansho salt and broccolini with walnut miso

DESSERT: Japanese cake roll with strawberries, ruby chocolate and roses

130BGN

Повече информация очаквайте скоро.

Weingut Leth е семейна изба, намираща се в региона Ваграм, Австрия. От 2006г. насам е наследена от Франц Лет младши – амбициозен винопроизводител, продължаващ да гради традиции. Избата работи по устойчиви практики за отглеждане на лозята, което означава без хербициди, без пръскане против ботритис, а в някои години изобщо без третиране. Основно правят бели вина, с акцент върху Grüner Veltliner  – именно това е сортът, който позиционира Leth измежду производителите от най-високо ниво на Ваграм. Свеж, пикантен и непретенциозен. Има два основни стила за направа на вино в Австрия: ароматни свежи неотлежали и комплексни с употреба на дъб. Вината на Leth принадлежат към първата стилистика, която се обозначава на етикета с термина Klassik (или Classic).

На 29 септември наш гост ще бъде, именно Франц Лет – душата на избата. Винопроизводител, който носи със себе си много история и дълбоки познания за тероара на Ваграм и австрийските сортове. Заедно ще се насладим на семпла вечеря в няколко корса, представящи симбиозата между вината и Leth и кулинарната магия на Moshi Moshi.

* Местата са ограничени.

* Само с предварителна резервация.

Очакваме Ви!

📞 RESERVATION

• +359 897 777 777 ●

12.09 / 12:00 – 22:00

Фестивално меню

/специални, индивидулани предложения/

13.09 / 12:00 – 22:00

Фестивално меню

/специални, индивидулани предложения/

14.09 / 19:45 – 2200

ТАЙНАТА СИЛА НА ФЕРМЕТАЦИЯТА

вечеря с петстепенно меню

*само с предварителна резервация

15.09 / 12:00 – 22:00

Фестивално меню и пеъринг със саке

16.09 / 12:00 – 22:00

Фестивално меню & коктейли

японско уиски & джин с гост барман Геогри Пенев

17.09 / 12:00 – 22:00

Фестивално меню

/специални, индивидулани предложения/

Очакваме Ви!

.

.

30 места.

Автентично суши.

Богата саке и винена листа.

Автентична японска и авторска кухня.

Резервации:

🍣 +359 885 505 551

🍣 www.moshimoshi.bg

🌸 Пролетта вече чука на вратата ни. Денят ще става все по-дълъг, слънчевите лъчи все по-топли, а дърветата все по-зелени.

В ритъма на разцъфващата природа и японската култура, в Moshi Moshi, ще посрещнем астрономическата пролет с традиционния за азиатците „Фестивал на вишневия цвят“. 

Япония е известна по света със своите фестивали на вишневия цвят. Познати като „ханами“ на японски, събитията се провеждат в цялата страна в последните дни на март.

В дните от 22 до 26 март, в Moshi Moshi, ще Ви очаква нашата интерпретация на големия японски празник.

🌸 По време на Cherry Blossom Moshi Moshi Festival:

–           „Cherry Blossom” меню – специално подготвено меню с индивидуални авторски предложения

–           Саке пеъринг – възможност да опитате различни видове от нашата саке листа, съчетани с перфектната за тях храна

–           Селекция коктейли с японския Roku Gin & Toki whiskey – среща на съвременния коктейл с традиционните японски билки;

–           Шампанско дегустация – селекция шампански от Taittinger, които ще може да опитате by the glass

🌸 Програма Cherry Blossom Moshi Moshi Festival:

–           Bubbles Bloom вторник / 22 март:

Специален гост Светла Карабаджакова от Winebox, която ще ни разкаже за Champagne Taittinger, тайните на шампанското и неговата среща с японската кухня и култура;

–           Magic Sakura Flower сряда / 23 март:

Специален гост Мартин Тодоров, който ще ни приготви селекция коктейли и ще ни разкаже как японците са използвали цвета от японска вишна в дестилата на Roку Gin;

–           Тraditional Spring Sake четвъртък / 24 март:

Специален гост Красимир Маринов – саке сомелиер, с когото ще можем да опираме голяма селекция сакета и да научим повече за начина, по който се правят;

–           Cherry Blossom Special Lunch & Dinner петък и събота / 25 и 26 март 

Пролетта е в Moshi Moshi!

Очакваме Ви!

.

.

30 места.

Автентично суши.

Богата саке и винена листа.

Автентична японска и авторска кухня.

Резервации:

🍣 +359 885 505 551

🍣 www.moshimoshi.bg