Снакс

• Пикантни ядки

  6.- лв.
• Чипс от плантейн

  7.- лв.
• Едамаме с морска сол

  5.- лв.
• Оризови кракери

  6.- лв.
• Плато колбаси

  25.- лв.
  200g
• Плато сирена

  25.- лв.
  200g

Студени хапки

• Гуакамоле с козе сирене върху хрупкав уонтон

  2.- лв.
• Хрупкав ориз с пикантна сьомга

  3.50 лв.
• Хрупкав ориз с риба тон

  3.50 лв.
• Мини капрезе шишчета

  2.- лв.
• Пъпеш с прошуто шишчета

  2.- лв.
• Сирене бри с ягода и балсамова редукция

  2.- лв.
• Кубчета от риба тон с унаги сос и сусам

  3.- лв.
• Севиче от миди сен жак с цитрусов дресинг, сервирани в собствена черупка

  5.- лв.
• Брускети с мус от пушена сьомга и хайвер от сьомга

  2.50 лв.
• Брускети с артишок, каперси, чери домати и маслини

  2.- лв.
• Брускети с прошуто, рукола и песто калабрезе

  2.50 лв.
• Авокадо тост с яйце от пъдпъдък

  2.50 лв.
• Коктейлна скарида с блъди мери сос

  3.50 лв.
• Мини цезар салата на ролка

  2.50 лв.
• Лолипоп с козе сирене, сушени плодове и ядки

  2.90 bgn
• Нори кракер със сьомга татаки

  3.20 лв.
• Мисо фунийка с тарта от риба тон и сусам

  3.50 лв.
• Фунийка с трюфел попкорн и пармезан

  2.25 лв.
• френски макарон с гъши дроб, какао и сладко от кайсии

  -.- лв.
• Тай салата с пиле и кашу и уонтон купичка

  2.50 лв.
• Едамаме хумус с уасаби и сусам

  2.- лв.

Топли хапки

• Хрупкави пролетни рулца с патица

  3.- лв.
• Гьоза със зеленчуци и дипинг сос

  2.- лв.
• Гьоза с ципура, бок чой и дипинг сос

  3.- лв.
• Гьоза с телешко, трюфел и дипинг сос

  3.- лв.
• Скариди темпура

  3.50 лв.
• Хрупкав патладжан със соев карамел

  2.- лв.
• Кюфтенца от снежен рак с къри сос

  3.50 лв.
• Мини Кото бургер

  6.- лв.
• Фурма с панчета, лайм и шери редукция

  2.25 лв.
• Мини тарталета с аспержи, маскарпоне мус и пармезан

  2.50 лв.
• Хрупкави равиоли с рикота, спанак и кедрови ядки

  2.50 лв.
• Пиле сатай с фъстъчен сос и краставица

  2.50 лв.
• Барбекю порк бели с маринована краставица

  2.50 лв.
• Глазирани миди сен жак с със саке и джинджифил

  5.- лв.
• Мини тостада с пилешко филе, пюре от черен боб и мкро растения

  2.75 лв.
• Мини Waguy бургер с трюфел айоли

  9.90 лв.

Робата грил

• Авокадо с пушена морска сол

  6.- лв.
  90g
• Сладък картоф с мисо масло

  5.- лв.
  90g
• Октопод с чоризо

  10.- лв.
  100g
• Месо от пилешко бутче и зелен лук

  4.- лв.
  100g
• Японски наденички

  4.- лв.
  100g
• Свинско иберико секрето

  9.- лв.
  100g
• Агнешко филе

  8.- лв.
  90g
• Телешко бон филе

  8.- лв.
  100g
• Патешки гърди със сос от сливи

  8.- лв.
  100g

Боул фууд салати

Поднесени в малки купички и прибор за хранене

• Мини цезар салата с аншуа

  3.50 лв.
  90g
• Мини тай салата с пиле и кашу

  4.- лв.
  100g
• Мини салата домати със сусам, краставица и запечено халуми

  3.- лв.
  90g
• Мини капрезе салата

  3.50 лв.
  90g

Основни

• Доматено ризото с патладжан и пармезан

  4.- лв.
  100g
• Нудълси със зеленчуци

  4.- лв.
  100g
• Къри с нахут и кокос

  3.50 лв.
  100g
• Нудълси с хрупкава патица

  5.50 лв.
  90g
• Нудълси с пиле и зеленчуци

  4.- лв.
  90g
• Лакса с пиле и скариди

  5.50 лв.
  90g
• Пиле сатай с жасминов ориз, червен лук и краставица, фъстъчен сос

  5.- лв.
  100g
• Мисо маринована сьомга с жасминов ориз и бок чой

  8.- лв.
  120g
• Телешко бон филе с гриловани броколини и пепър сос

  9.- лв.
  100g
• Свинско Иберико секрето със сладък картоф и аспержи

  10.- лв.
  100g

Станции

Изнесена станция пред клиентите с шеф готвач

• Телешко „Блек Ангъс“

  -.- лв.
• Рибай с кост

  15.- лв.
  100g
• Телешко бон филе

  17.- лв.
  100g
• Пиканя

  13.- лв.
  100g
• Телешки роуст „Топ раунд“

  10.- лв.
  100g – с гарнитура картофен мус с трюфел и гриловани зеленчуци
• Агнешко печено

  6.- лв.
  100g
• Домашно приготвена наденица

  4.- лв.
  100g
• Свинско бон филе

  5.- лв.
  100g
• Мисо маринована сьомга

  9.- лв.
  100g
• Дива риба приготвена в морска сол или на дървени въглища

  14.- лв.
  100g

Гарнитури

• Картофен мус с трюфели

  4.- лв.
  150g
• Гриловани броколини

  6.- лв.
  100g
• Гриловани аспержи

  7.- лв.
  100g
• Зеленчуци на пара със сусам

  4.- лв.
  100g
• Сладък картоф с мисо масло

  5.- лв.
  200g

Десерти

• Трюфел „Рафаело“

  2.- лв.
• Веган трюфел

  2.- лв.
• 7 нюанса шоколад

  3.- лв.
• Френски макарон

  3.- лв.
• Плодова тарталета

  3.- лв.
• Профитароли с нутела

  3.- лв.
• Шоколадова панакота с маракуя

  3.- лв.
• Малиново парфе

  3.- лв.
• Маскарпоне с горски плодове

  2.- лв.
• Кейк копс на клечка с ягода и бял шоколад

  2.80 лв.
• Веган десерт с фурми, шоколад и лешник

  2.75 лв.
• Виетнамско кафе

  3.- лв.